¿Tienes una fiesta y no sabes que dulces hacer?, O simplemente quieres hacer un dulce para comer una tarde con tus hijos.
Yo te traigo una receta super fácil y divina!!! Son unos cupcakes de Oreo's, y es que ¿a quien no le gustan las oreo's?
Empecemos con los ingredientes:
➮ 200grs de Mantequilla
➮ 200grs de Azúcar
➮ 2 huevos
➮ 1cda. De esencia de vainilla
➮ 1cda. De esencia de chocolate
➮ 1 taza de leche liquida
➮ 350grs de harina de trigo
➮ 1cda. De polvo de hornear
➮ 3 cdas. De cacao en polvo
➮ 12-16 galletas oreo's tipo americanas (esto es mas que todo al gusto de cada persona)
Preparación:
➨ Precalentar el horno a 180º
➨ Triturar moderadamente las galletas oreos, que
queden trozos grandes.
➨ Unir todos los polvos secos en un bolw (harina, polvo de hornear y
cacao en polvo).
➨ Mezclar la mantequilla con el azúcar; ir batiendo esto puede ser con ayuda de una batidora, si no tenemos batidora eléctrica; también podemos utilizar una batidora normal, solamente que tenemos que batir muy bien y con mucho cuidado.
➨ Luego
introducir los huevos con las esencias. Poco a poco vamos integrando los polvos secos (harina,
polvo de hornear y cacao en polvo)
➨ Mezclar con la leche y por ultimo las galletas
oreo y batir hasta lograr una mezcla gruesa.
➨ Colocar la mezcla en sus moldes a una medida de ¾ de su capacidad y
meter al horno aproximadamente unos 25 minutos.
➨ Sacar del horno y dejar reposar hasta que estén a temperatura
ambiente luego decorar con crema de mantequilla y oreo.
¡¡¡ Y LISTO!!!
Ahora vamos con la crema para decorar nuestros cupcakes
CREMA DE MANTEQUILLA (BUTTERCREAM)
Ingredientes:
➮ 500grs de manteca vegetal o margarina sin sal
➮ 800grs de azucar pulverizada
➮ 1/2 lata de leche condensada
➮ 4 a 5 cucharadas de leche en polvo
➮ Esencia al gusto
➮ 12 galletas oreos bien trituradas, si es posible colocarlas como un polvillo
Preparación:
➨ Batir durante 5 a 10 min. La manteca vegetal o margarina sin sal para suavizarla.
➨ Al suavizar la manteca puedes añadir poco a poco el azúcar pulverizada ya cernida y la esencia e ir incorporando alternadamente la leche condensada y la leche en polvo.
➨ Batir los ingredientes a velocidad mínima en la batidora hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados luego aumentar la velocidad de la batidora y batir durante 10 min. Hasta que la crema doble su volumen.
➨ Cuidar que en las paredes del tazón de la batidora no queden grumos, la puedes limpiar con un dedo mágico.
➨ Triturar muy bien 12 galletas oreo para que puedan pasar por la boquilla y volver a batir, hasta que las galletas estén bien unidas a la crema.
➨ Si quieren le pueden agregar un poco de esencia de vainilla, o de chocolate y un poquito de esencia de nata.
Espero que les haya gustado esta receta tan divina y fácil
Me pueden seguir en mis redes sociales
Instagram: Orianalco
correo: oriannacastillo49@gmail.com
Si les gusto me pueden dejar un comentario!!
