Cupcakes de Oreos

¿Tienes una fiesta y no sabes que dulces hacer?, O simplemente quieres hacer un dulce para comer una tarde con tus hijos. 

 Yo te traigo una receta super fácil y divina!!! Son unos cupcakes de Oreo's, y es que ¿a quien no le gustan las oreo's?

Empecemos con los ingredientes: 

➮  200grs de Mantequilla

➮  200grs de Azúcar

➮  2 huevos 

➮  1cda. De esencia de vainilla 

➮  1cda. De esencia de chocolate 

➮  1 taza de leche liquida 

➮  350grs de harina de trigo

➮  1cda. De polvo de hornear

➮  3 cdas. De cacao en polvo 

➮  12-16 galletas oreo's tipo americanas (esto es mas que todo al gusto de cada persona)

Preparación:

➨  Precalentar el horno a 180º

➨  Triturar moderadamente las galletas oreos, que queden trozos grandes. 

➨  Unir todos los polvos secos en un bolw (harina, polvo de hornear y cacao en polvo). 

➨  Mezclar la mantequilla con el azúcar; ir batiendo esto puede ser con ayuda de una batidora, si no tenemos batidora eléctrica; también podemos utilizar una batidora normal, solamente que tenemos que batir muy bien y con mucho cuidado.

 ➨  Luego introducir los huevos con las esencias. Poco a poco vamos integrando los polvos secos (harina, polvo de hornear y cacao en polvo)

➨  Mezclar con la leche y por ultimo las galletas oreo y batir hasta lograr una mezcla gruesa. 

 ➨  Colocar la mezcla en sus moldes a una medida de ¾ de su capacidad y meter al horno aproximadamente unos 25 minutos.

➨  Sacar del horno y dejar reposar hasta que estén a temperatura ambiente luego decorar con crema de mantequilla y oreo. 

 ¡¡¡ Y LISTO!!!

Ahora vamos con la crema para decorar nuestros cupcakes 



CREMA DE MANTEQUILLA (BUTTERCREAM)

Ingredientes: 
➮  500grs de manteca vegetal o margarina sin sal
➮ 800grs de azucar pulverizada 
➮ 1/2 lata de leche condensada 
➮  4 a 5 cucharadas de leche en polvo 
➮ Esencia al gusto 
➮ 12 galletas oreos bien trituradas, si es posible colocarlas como un polvillo 

Preparación:

 ➨  Batir durante 5 a 10 min. La manteca vegetal o margarina sin sal para suavizarla.

 ➨  Al suavizar la manteca puedes añadir poco a poco el azúcar pulverizada ya cernida y la esencia e ir incorporando alternadamente la leche condensada y la leche en polvo.

  ➨  Batir los ingredientes a velocidad mínima en la batidora hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados luego aumentar la velocidad de la batidora y batir durante 10 min. Hasta que la crema doble su volumen. 

 ➨  Cuidar que en las paredes del tazón de la batidora no queden grumos, la puedes limpiar con un dedo mágico. 

 ➨  Triturar muy bien 12 galletas oreo para que puedan pasar por la boquilla y volver a batir, hasta que las galletas estén bien unidas a la crema. 

 ➨ Si quieren le pueden agregar un poco de esencia de vainilla, o de chocolate y un poquito de esencia de nata.


Espero que les haya gustado esta receta tan divina y fácil

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